Foster——来自地中海的馈赠

在阳光充足，温润多雨的欧洲地中海气候区，诞生了在艺术和时尚领域处于世界领导地位的国度——意大利，作为欧洲文艺复兴的发源地，紧靠神秘浪漫的阿尔卑斯山脉山口顺延出的亚平宁山脉，这里永远是优雅与高级审美的天堂。作为欧洲文化的摇篮，这个美丽的地方曾孕育出罗马文化及伊特拉斯坎文明，也孕育出无数携带着意大利本土风格化的时尚品牌。温润多雨的地中海气候，为当地人带来了极具特色的意式风味食材。在亚平宁半岛上，这个风情而多彩的国度，接受着地中海的馈赠，注定在人类欧洲居住史上留下浓墨厚彩的一笔。1973年，卡迪波纳山下Brescello历史悠久的Terranova宫殿中，Foster“出生”了。设计师们握紧画笔紧随意大利的美学发展，让这家专注于生产厨房不锈钢水槽和电器的公司迅速领先于同一领域下的欧洲市场。经过四十多年的锤炼，如今的产品在究极浓厚的历史烘托中更有着优雅的设计与前沿的技术。

 

如果你有机会从Foster的Terranova宫殿中走出，你会感受到来自地中海温润的风。徐徐散步于Brescello的街头，走进任意一家意式餐厅，十有八九大厨们正熟练地使用Foster厨具烹饪地中海特色美食。在这个东经10°31′北纬44°54′的地方，拥有着沿海临山城市特有的自然景观，山脉与悠长的海岸线携带着咸味儿的海风。
这种山脉与海洋的冲击，有助于特色物种的形成与多样化，形成了意大利特色的食物原材料。人们采集、拾捡、捕捞，为的是得到这份来自地中海的馈赠。在大厨精致的烹饪与Foster高端厨具的加持下，各样美味制出。富含不饱和脂肪酸的橄榄油也产自于此，用于厨房烹饪是极上佳的选择。近年来这种健康的油类流入中国市场，深受中国人的喜爱，地中海美食多用此烹饪。
 

意大利美食的食材多采用当地特色水果、蔬菜、全谷类、豆类和坚果等植物。这类食物不需繁琐的制作过程，也少用高油的炸炒等烹饪方法，当地人还会配上自酿的葡萄酒，兼顾健康与美味。据媒体报道，研究人员一项历时10年的研究表明，传统地中海式饮食可以避免患心脏病，而且对糖尿病患者可能尤其有益。帕齐诺番茄、罗马尼阿风味的烙饼、托斯卡的派科琳诺白葡萄酒、鱼，甚至还有被中国人熟知的意式披萨，在眼花缭乱的当今美食界也占据了一席之地。

Brescello,被历史晕染的古城，雨热不同期的独特地中海气候使得这里的冬天才进入雨季。道旁随处可见的风信子与唐菖蒲的鳞茎时刻提醒着你，这是个充满生命力的城市。厨房的伙计会步行去山间集市，找当地山民寻求最新鲜的食材。